本文摘要：4张图片“随着粥店更加多，粤式炒饭在东北这座小城里也是少见的了。
4张图片“随着粥店更加多，粤式炒饭在东北这座小城里也是少见的了。初尝时，实在还不俗，甜甜的。
但到香港和广州睡过几天之后，才确实体会到，炒饭的美味啊。肥瘦相间，既有油脂的香，又有肉质的鲜甜，经过烤制后，独有的香气弥漫鼻间，言着就实在好味。
而且，它可以多样制作，比如叉烧饭、炒饭肠粉、叉烧包、炒饭糕、炒饭面......知道是让人实在，有它就不够了。不该那些父母不会对虐待人的熊孩子们说道他们不如炒饭啊，起码，炒饭是真为爱吃！好在老爸老妈没吃过那里的炒饭，否则一定也不会说道：“生子原有炒饭都好过生你！”好险，好险哪！这次自己做到的炒饭，除了炒饭酱、红曲粉、酒、蜂蜜外，还加到了水果来油炸，这样，让它更为油而不腻，淡淡的果香更加减风味。
” 食材明细主料猪梅花肉1900g苹果200g水梨200g辅料炒饭酱240g白酒1大勺红曲粉1/2勺姜15g蜂蜜适度甜味口味烘培工艺数小时耗时普通可玩性果香叉烧肉的作法步骤1将肉洗涤，擦干水份，小块几大块。然后再行拿一块，在一端托下，不截断。2再行托一刀，截断，铺开后就是蝴蝶型。3将所有的肉都切完，放进盆中，放入炒饭酱、白酒，抓拌均匀分布。
4放进红曲粉，蜂蜜，捉烘。5姜切成片。
6将苹果切块，碰去籽。7将水梨切块，碰去籽。8将姜、苹果、水梨都放在肉上，抓拌均匀分布，腌制大约20小时。
9将腌制好的肉摆到烤网上。10放进已加压至200度的烤箱中层，下层敲砖有锡纸的烤盘，定点45分钟。11中途放入，刷遍蜂蜜。12放入前5分钟再度刷遍蜂蜜，最后放入切片才可。
小窍门1、方子中肉量较多，可以根据自己必须增加些。2、叉烧肉刚刚烤完不吃味道最差，燕后油脂凝固，有点味，能用蒸锅冷却几分钟后再行食用。
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